BORDÓN Tinto crianza

INFORMACIÓN GENERAL

Variedad: Tempranillo

Viñedos: Es una mezcla de suelos de Rioja Alta, Rioja Alavesa con fincas orientación sur y Rioja media en las laderas de la Sierra de la Demanda, con una orientación norte.

Elaboración: Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y un suave estrujado de las uvas para realizar posteriormente la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica.

Crianza: El vino se cría en barricas de roble francés y roble blanco americano (Ohio) de tostado medio durante 12 meses, con un trasiego cada 4 meses para facilitar la clarificación natural.

NOTAS DE CATA

De color rojo cereza y ribetes rubí, expresa en nariz marcadas notas de frutas rojas con toques de regaliz y ahumados. En boca es limpio, sabroso, amable y equilibrado. Con un final largo, afrutado y especiado.